除非特別排除│▩☁↟，否則在農藥化學制劑（包括抗微生物農藥化學制劑）中使用Vitamin C作為惰性或活性成分所產生的殘留物│▩☁↟，如果其使用符合良好的農業或製造慣例│▩☁↟，則可免於遵守《FFDCA》第408節中的耐受性要求◕•。 

Vitamin C可燃│▩☁↟，但無明火◕•。粉塵在空氣中形成易爆混合物│▩☁↟，爆炸嚴重程度適中◕•。

健康危害

過量使用Vitamin C│▩☁↟，有以下健康危害✘↟：

生長期兒童大於3g/日, 數月後會影響骨質對鈣磷吸收│▩☁↟，成年後易患骨病◕•。

成人大於3g/日, 則尿中排出量增加│▩☁↟，因Vitamin C與葡萄糖在還原方面反應是相同的│▩☁↟，故因其還原性可產生尿糖的陽性反應│▩☁↟，這就有礙於糖尿病患者的治療和確切尿液變為弱酸性；約10天后│▩☁↟，可發生尿路草酸鈣結石和腎結石│▩☁↟，嚴重者併發尿頻☁☁☁☁╃、尿急併產生血尿◕•。

4-5g/日靜注時│▩☁↟，可產生嚴重溶血反應◕•。因為Vitamin C使紅細胞溶解的敏感性增加◕•。5g/日可使鐵的吸收增加│▩☁↟，Vitamin C可使腸內不易吸收的Fe3+還原成易吸收的Fe2+│▩☁↟，進而形成高鐵紅細胞性貧血│▩☁↟，且可減少腸道對B12的吸收│▩☁↟，使巨幼紅細胞性貧血的病情惡化加速◕•。

治療中大於3-4g/日│▩☁↟，則可出現對抗肝素和dicoumarol的抗凝作用│▩☁↟，導致血栓形成◕•。

女性大於5g/日可降低生育能力◕•。因為大量使用Vitamin C可引起子宮黏液☁☁☁☁╃、中糖蛋白二硫鍵改變, 組織精子穿透, 造成不育◕•。孕婦以3g/日連用幾個月過後│▩☁↟，其胎兒出生後如不給予同樣大劑量的Vitamin C│▩☁↟，胎兒便可發生壞血病◕•。人工流產後的婦女給予2g/日│▩☁↟，可致月經性出血◕•。

大量使用Vitamin C大於60天│▩☁↟，體內含量反而下降│▩☁↟，因為改變了體內對Vitamin C的調節機制│▩☁↟，加速了分解和排洩◕•。所以一旦停藥後│▩☁↟，體內仍保持Vitamin C的加速分解和排洩│▩☁↟，導致數日或數月的Vitamin C缺乏症│▩☁↟，出現早期壞血癥狀│▩☁↟，如齒齦腫脹及出血☁☁☁☁╃、牙齦鬆動等◕•。

含中量維生素B12的膳食中加0.1gVitamin C│▩☁↟，維生素B12被破壞40%│▩☁↟，若加入0.5g│▩☁↟，則破壞95%◕•。因為維生素B12的化學結構在酸性條件下易被破壞而失敗◕•。維生素B12大量破壞後, 則人體易患貧血◕•。

人體內有炎症時│▩☁↟，每天大量使用Vitamin C│▩☁↟，可降低人體抵抗力│▩☁↟，不利於炎症吸收◕•。因為白細胞周圍的Vitamin C過多│▩☁↟，不僅妨礙白細胞摧毀病菌│▩☁↟，而且還會使病菌和癌細胞得到保護◕•。所以正在接受放化療的癌症病人不宜大量使用Vitamin C◕•。

濫用Vitamin C可能會加快動脈硬化◕•。